岡山の惣菜・弁当美笑からの手紙新しい食材のご紹介　　マグロの血合い肉

岡山の惣菜・弁当美笑からの手紙
岡山市北区四季のおかず館美笑から、お惣菜・お弁当の旬の情報をお届けします。

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2024/04/29 (Mon)

マグロの肉の中でわずか３%しか取れない血合い肉のご紹介です。

鉄分含有量がほうれん草の18倍

そのほかビタミン、カルシュウム、マグネシュウムなど栄養いっぱいの食材で
す。

その血合い肉を独自の製法でアクを抜き、くさみ、くせを取り除き食べやすく調

理しました。

貧血気味、冷え症、疲労回復、免疫力強化のお手伝いをいたします。

ある日のお惣菜

マグロの血合いの甘酢かけ